Menu
Pranzi tematici a cura dei nostri executive chef Giuseppe Gravina e Leonardo Riviello che delizieranno i palati dei nostri ospiti.
Questa esperienza indimenticabile ti porterà a scoprire sapori nuovi e piatti creativi che coinvolgeranno tutti e cinque i sensi.
Scopri il nostro calendario e prenota la tua esperienza sensoriale.
Sapori della tradizione pugliese in evoluzione. Prodotti a km0 e un’attenta ricerca alla cucina sostenibile per una proposta d’eccellenza.
La Puglia al centro delle nostre proposte: esplorare la tradizione culinaria del nostro territorio per regalare un’esperienza gastronomica nel suo significato più completo.
Non delle semplici preparazioni ma una sperimentazione a tutto tondo partendo dai sapori tradizionali che si trasformano nella loro più alta espressione.
Le materie prime stagionali sono le vere protagoniste di quello che gli Chef di Casananna propongono come vero e proprio “viaggio di colori e sapori” con piatti di mare e di terra.
Casananna propone una cucina che valorizza al massimo i prodotti del territorio rielaborandoli con creatività ed estro.
La scelta delle materie prime rispetta la stagionalità per assicurare la massima freschezza degli ingredienti. Proposte di vini del territorio selezionati per garantire il miglior connubio con il cibo.
Una cucina che coinvolge tutti i sensi, con una particolare attenzione al ruolo della sorpresa dove la ricerca è focalizzata su nobili dettagli per esaltare il sapore di ogni singolo ingrediente.
Vivi l’esperienza!
Per qualsiasi informazione non esitare a contattarci.
Saremo lieti di aiutarti a trovare la soluzione migliore
per il tuo giorno speciale