Pandolce Arancia e Cioccolato

Un grande classico dal profumo intenso: l’arancia dona freschezza e aromaticità, mentre il cioccolato aggiunge una nota ricca e golosa.

La storia di questo pandolce

Un incontro che non ti aspetti. Una dolcezza che non dimentichi.

L’arancia candita ha un profumo che si sente già prima di assaggiare. C’è qualcosa di familiare e di preciso allo stesso tempo — non è mai generico. L’aromaticità della scorza resta netta nell’impasto, e il cioccolato fondente la accompagna senza coprirla.

Un pandolce classico nel senso migliore del termine: riconoscibile al primo morso, difficile da mettere giù al secondo. La lievitazione lenta con lievito madre gli dà una struttura aperta, profumata, che si sente anche solo a tagliarlo.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”, arancia candita (20%), cioccolato fondente, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), sale, aromi naturali, lievito compresso naturale.

Contiene glutine (frumento), uova, latte e derivati.

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